About 姶良市 ラーメン

About 姶良市 ラーメン

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このエリアでは貴重な、スープが透き通った清湯系ラーメンを提供する人気店。塩ダレの芳醇なうま味が序盤から終盤まで主役を張り続けるが、それを支える豚骨＆魚介の素材感も明確。今、全国レベルで人気となりつつある清湯豚骨のニュアンスもしっかりと感じ取れる優良杯だ。#ラーメン

住宅街にある隠れ家的名店です。メニューはあっさり豚骨スープ、ねぎラーメン、味噌ラーメン。

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たしかに、お米の粒が一つ一つしっかりしていて、それでいてもちっとした歯ごたえもあって美味しいお米です。

魚介系と言っても魚粉やいりこに頼らずに海老 の風味が立つスープにピッタリの細麺。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #鹿児島 #ランチ

このラーメン屋さんは初めてでしたが、バリエーション豊富で良いお店でした♪次はまぜそばいただきたいと思います

最後に杏仁豆腐で口直しでサッパリとしましたね☝️次は味噌ラーメンを食べてみたいですね

それを見て、「あーしまった。チャーシューにすればよかった」と思ってしまいました。

が乗ってます。脂身少な目で、ちょっと塩気が強めの美味しいチャーシューです。

麺は細めで良く茹でられています^_^ 煮卵と炙りチャーシューがアクセントで美味しく頂きました^_^

塩ラーメンが絶品なお店ですが、連日の猛暑で食欲をかきたてる為に辛いメニュー、マーラータン麺をいただきました☺️❣️

地元で人気のお店一番ラーメンはボリューミーな豚骨ベース。お腹いっぱい食べれる大メニューが魅力。

麺は細めで良く茹でられています^_^ 煮卵と炙りチャーシューがアクセントで美味しく頂きました^_^

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